Délicieux mais, Maboule 😁

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Salut les hurluberlus!
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Voici une nouvelle émission de la capsule "Délicieux mais, Maboule" de Perd La Boule diffusée le 21 octobre 2019 😁. La recette de cet épisode était : un Bouillon aux os de porc et aux legumes inspiré de la recette d'Amanda Meixner (2018).
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La capsule "Délicieux mais, Maboule" est la recette du mois (chaque 4e lundi du mois) que nous vous proposons de faire avec vos enfants. Cet épisode est aussi disponible sur la page Facebook de Perd La Boule et la chaîne YouTube de Perd La Boule.

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Voici la vidéo de l'épisode publiée le 21 octobre 2019:
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Ingrédients:

• Os de porc;
• Oignon;
• Choux-fleur;
• Brocoli;
• Feuille de thym;
• Feuille de sauge;
• Céléri;
• Carottes;
• Feuille de romarin;
• Vinaigre cidre de pomme;
• Sel himalaya;
• Eau filtrée.

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Le bouillon versé dans les bouteilles masson

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Selon Meixner (2018) et Fievet (2018), le bouillon d’os améliorerait la santé des articulations grâce au collagène et à la gélatine. "Les articulations sont des liens qui unissent deux ou plusieurs os" (Alloprof, 2019). Ces articulations peuvent être regroupées en trois catégories selon leur mobilité: immobile, semi-mobile ou mobile (Alloprof, 2019).
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Articulations immobiles ou fixes du crâne (Alloprof, 2019)

Articulations mobiles du coude (Alloprof, 2019)

Articulations semi-mobiles des vertèbres (Alloprof, 2019)

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En 2017, l’Agence de la santé publique du Canada rapportait que “30 % des enfants de 2 à 17 ans sont en surpoids ou obèses”. Ils seraient, donc, plus à risque pour avoir des problèmes d’asthme, de diabète (Type 2) et de coeur.
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Il y a quelques mois, Dr Maboule était nerveux d’embarquer dans ce combat pour la santé des enfants. Voir les enfants s’amuser autant l'encourage à affronter sa nervosité à tous les coups 😁.
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Voulez-vous combattre l’obésité avec nous?
Tapez "OUI" dans les commentaires ou envoyez-nous un message privé pour avoir votre animation gratuite* (*: Applicable aux résidents de la grande région métropolitaine de Montréal seulement).
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Soyez Maboule 😜😉!!!

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Références:

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1. Edwards, Terri. Healthy Weight Loss = 80% Nutrition + 20% Exercise. 2018. T. Colin Campbell Center for Nutrition Studies. ( https://nutritionstudies.org/healthy-weight-loss-80-nutrition-20-exercise/, article lu le 18 septembre 2019);
2. Meixner, Amanda. How to make chicken bone broth. 2018. MeowMeix, ( http://meowmeix.com/how-to-make-bone-broth/, article lu le 28 novembre 2018);
3. Fievet, Marie-Laure. Les vertus du bouillon d’os. 2018. Equilibre & Sens, ( https://www.equilibre-et-sens.fr/les-vertus-du-bouillon-os, article lu le 17 octobre 2019);
4. Alloprof. Les articulations. 2019. (http://www.alloprof.qc.ca/BV/pages/s1298.aspx; article lu le 21 octobre 2019).